Auge del K720

Cuchillos, espadas, sables, etc
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Daniel58
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Auge del K720

Mensaje por Daniel58 » Jue Feb 08, 2018 8:32 am

Hace varios años que vengo siguiendo foros y sitios de armas blancas y, si bien no soy coleccionista, soy como dice Domenech un juntador de cuchillos y note en los ultimos tiempos un aumento por parte de los cuchilletos del uso del acero K720. Me gustaría saber cuáles son los motivos de esto o cual es la opinión o experiencia de los foristas sobre este acero.
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Puri
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Re: Auge del K720

Mensaje por Puri » Vie Feb 09, 2018 8:50 pm

Opinando como artesano y sabiendo algo de aceros...
Ventajas :
Homogéneo. Esto ya implica mucho.. En mis principios usaba 1070 o 5160 y (sin desmerecer!) me encontraba que dos partidas distintas tenían diferencias de dureza ante el mismo tt.. Y yo que soy un obse ya no me gustaba. El k720 lo trabajo hace unos 5 años. Y siempre el mismo tt y el mismo resultado. Ya me gusta!
Viene en planchuela, del espesor que quieras! Y siendo planchuela puede ir al laser.. El 5160, 1070 viene en fleje.
Siempre hay =), llamas a bohler y siempre hay!

Desventajas.. Salvo que compres chapa entera, el kg ronda los 25 dólares +iva.

Como te habrás dado cuenta lo. Compare con aceros al carbono de uso habitual..
Particularmente era fanático de los inox de sandvik en la cocona, principalmente 14c28n.. Pero ahora mis 3 cuchillos de cocina son de k720.
Y preparense.. Mande a cortar 50 hojas en 2mm (:O) (:M)
Si se puede evitar no es un problema..
si no tiene solucion, es una CAGADA.
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