Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

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Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Jue Mar 16, 2023 12:00 pm

Curioseando la página de uno de los artesanos que envió propuestas para el cuchillo el foro, solo con ánimos de conocer algunos trabajos suyos, me dí de jeta con este cuchillo. Me gustó , intenté contactar a Mauro Di Ricco porque me había prometido a mi mismo que si decidía adquirir uno de estos sería suyo, caí en la cuenta de que Mauro cruzó el charco y anda por Dinamarca así que no lo pensé dos veces y encargué el fierro de la foto. Me gusta. Estoy muy satisfecho con él, de paso comento que vi otros cuchillos interesantes en esa página.

Foto chota, no hay fotógrafo competente hoy.

El artesano: Jota cuchillos

Imagen
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por juancito308 » Jue Mar 16, 2023 12:10 pm

Ufffffff un nessmuk, esos andan bárbaro para cuerear.
Felicidades (-Y)
"Jovones idealistas" (::A) (::H) (-R)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Jue Mar 16, 2023 12:31 pm

Gracias Juan.
Lindo cuchillo, habría que cuerear un carpincho para ver cómo retiene el filo. Le tengo fe.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por mastter03 » Jue Mar 16, 2023 3:10 pm

Espectacular calupa que lindo filo, felicitaciones, interesante eso de cueriar un carpi jejeje. Saludos
Bam b4-4 5.5
Ht 70 spring 5.5
Ht 70 vortex 5.5 op 3-9x32
Pr900 Hp 5.5 3-9x40 mod/lin
F120 5.5 10-40x50
F290 9mm 3-9x40 mod/lin
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por juan1407 » Jue Mar 16, 2023 3:33 pm

Felicitaciones Luis.

Un diseño con mucha personalidad. Que lo disfrutes!!
Saludos Juan
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Jue Mar 16, 2023 3:39 pm

mastter03 escribió:
Jue Mar 16, 2023 3:10 pm
Espectacular calupa que lindo filo, felicitaciones, interesante eso de cueriar un carpi jejeje. Saludos
Vos sos del pago , che correntino, sabés bien cómo sufre el filo con ese bicharraco.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por mastter03 » Jue Mar 16, 2023 5:28 pm

calupa escribió:
Jue Mar 16, 2023 3:39 pm
mastter03 escribió:
Jue Mar 16, 2023 3:10 pm
Espectacular calupa que lindo filo, felicitaciones, interesante eso de cueriar un carpi jejeje. Saludos
Vos sos del pago , che correntino, sabés bien cómo sufre el filo con ese bicharraco.
No ni idea calu, (:N) me contaron que sufre el filo (::C)
Bam b4-4 5.5
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Ht 70 vortex 5.5 op 3-9x32
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por patagonico » Jue Mar 16, 2023 5:34 pm

No me permite ampliar la foto (::D) se lo ve mas grande que un nesmuk tradicional.-

Bien hecho por comprarlo, siempre hay que tener otro cuchillo (::C) (::C)

A usarlo y contarnos que tal se comporta !!

Que acero usaron ??
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Marcos-45 » Jue Mar 16, 2023 6:16 pm

Tendria que hacer un nessmuk!! (:L)
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma

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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Peluka » Jue Mar 16, 2023 6:23 pm

Felicitaciones Calupa! A usarlo nomás. German es un tipo muy accesible a nuestros inventos.

Saludos cordiales.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Bracamarte » Jue Mar 16, 2023 7:13 pm

Felicitaciones!
Se lo ve muy ergonómico.
Datos de los materiales empleados?
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Jue Mar 16, 2023 10:11 pm

Recien medi e hice un posteo, se lo llevó el viento...

Peluka, yo manoteé un cuchillo que ya tenía semiterminado, y la verdad es que me gusta mucho.
.........................
Patagónico, Bracamarte el acero es 5160, que opiniones tienen de este material?

Medidas.
Largo total : 25 cm
Largo de hoja : 13 cm
Largo de cabo: 12 cm
Espesor : 0,4 cm
Ancho : 4,6 cm en la joroba y 4 cm cerca del cabo
patagonico escribió:
Jue Mar 16, 2023 5:34 pm
No me permite ampliar la foto (::D) se lo ve mas grande que un nesmuk tradicional.-
Que acero usaron ??
¿Cuales son las medidas de uno tradicional?
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por ringuin » Vie Mar 17, 2023 12:12 am

No compraria un modelo de estos jamas,porque soy muy del cuchillo criollo,tengo un "oso negro" pero ahi esta tal cual lo compre,sin uso,pero te felicito por la compra y que lo disfrutes mucho,gracias por compartirlo con nosotros,suerte y cordiales saludos. (:T:)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Marcos-45 » Vie Mar 17, 2023 6:39 am

calupa escribió:
Jue Mar 16, 2023 10:11 pm
Recien medi e hice un posteo, se lo llevó el viento...

Peluka, yo manoteé un cuchillo que ya tenía semiterminado, y la verdad es que me gusta mucho.
.........................
Patagónico, Bracamarte el acero es 5160, que opiniones tienen de este material?

Medidas.
Largo total : 25 cm
Largo de hoja : 13 cm
Largo de cabo: 12 cm
Espesor : 0,4 cm
Ancho : 4,6 cm en la joroba y 4 cm cerca del cabo
patagonico escribió:
Jue Mar 16, 2023 5:34 pm
No me permite ampliar la foto (::D) se lo ve mas grande que un nesmuk tradicional.-
Que acero usaron ??
¿Cuales son las medidas de uno tradicional?
Es el que mas me gusta usar, todos mis cuchillos estan hechos de 5160!!!
El proximo iba a ser un damasco de manufactura propia, pero no se... lleva muchisimo laburo!
Capaz que le entro igual jaja...
El 5160 es un acero muy noble, que se pone negro pero es mas resistente a la oxidacion porque tiene niquel en su composicion, y un 0,6% de carbono
A mi me resulta muy facil de lograr el tratamiento termico y lo uso hace años para fabricar piezas por eso lo prefiero antes que a otros, como el 1040 por ejemplo
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Vie Mar 17, 2023 10:36 am

Marcos-45 escribió:
Vie Mar 17, 2023 6:39 am
calupa escribió:
Jue Mar 16, 2023 10:11 pm
Recien medi e hice un posteo, se lo llevó el viento...

Peluka, yo manoteé un cuchillo que ya tenía semiterminado, y la verdad es que me gusta mucho.
.........................
Patagónico, Bracamarte el acero es 5160, que opiniones tienen de este material?

Medidas.
Largo total : 25 cm
Largo de hoja : 13 cm
Largo de cabo: 12 cm
Espesor : 0,4 cm
Ancho : 4,6 cm en la joroba y 4 cm cerca del cabo
patagonico escribió:
Jue Mar 16, 2023 5:34 pm
No me permite ampliar la foto (::D) se lo ve mas grande que un nesmuk tradicional.-
Que acero usaron ??
¿Cuales son las medidas de uno tradicional?
Es el que mas me gusta usar, todos mis cuchillos estan hechos de 5160!!!
El proximo iba a ser un damasco de manufactura propia, pero no se... lleva muchisimo laburo!
Capaz que le entro igual jaja...
El 5160 es un acero muy noble, que se pone negro pero es mas resistente a la oxidacion porque tiene niquel en su composicion, y un 0,6% de carbono
A mi me resulta muy facil de lograr el tratamiento termico y lo uso hace años para fabricar piezas por eso lo prefiero antes que a otros, como el 1040 por ejemplo
Este se siente un poquito pesado para cuerear, según mis preferencias, claro está. Te digo que está como para hacerle un contrafilo en la punta y usarlo para darle murra al huesito dela cadera. Con el peso que tiene andaría bien, salvo el cabo porque es curvo y para agarrarlo al revés es incómodo.
Me gusta el cuchillo, cada vez más.

Ringuín, no es un modelo para usar a diario, ni cerca, pero quería venir conmigo. (::C)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por patagonico » Vie Mar 17, 2023 10:41 am

calupa escribió:
Jue Mar 16, 2023 10:11 pm


¿Cuales son las medidas de uno tradicional?
Estan bien esas que das, pero por la foto me parecía mas grande, luego que escribí la volví a mirar y comparé con el cabo y era solo una apreciación .-

Muy lindo acero el 5160, ideal para cuchillería .-

(Además si lo die Marcos suficiente !!)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Vie Mar 17, 2023 10:43 am

Ahora a plantear la discusión... Cuál es el fín específico del diseño?
Última edición por calupa el Vie Mar 17, 2023 12:45 pm, editado 2 veces en total.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por patagonico » Vie Mar 17, 2023 10:49 am

calupa escribió:
Vie Mar 17, 2023 10:43 am
Ahora a plantear la discusión... Cuál es fín específico del diseño?
Breve historia de su nombre y diseño.
George "Nessmuk Washington Sears (1821-1890) fue un explorador y escritor en el Oeste de Estados Unidos, que publicaba historias de sus viajes en revistas y periódicos de la época.

Viajó, exploró y aprendió en compañía de un indio Nassagansett llamado Nessmuk para posteriormente adoptar como apodo su nombre, siendo conocido en la historia del Oeste de Estados Unidos, como George "Nessmuk" Washingtong Sears.

Dale Chudezinski diseñó a pedido de George "Nessmuk", un cuchillo no muy grande, muy filoso, utilizable un numerosas situaciones y actividades en las tareas y ambientes en que desarrollaba sus actividades. A este cuchillo lo bautizaron "Nessmuk", popularizando el modelo y su nombre.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Vie Mar 17, 2023 1:07 pm

"Multiples tareas?
Resumido en un "bueno en todo y mejor en nada" ? (::C)

Cómo te quiero Doña cuchilla!!!!!!! (::A)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Maxi Diaz » Vie Mar 17, 2023 2:55 pm

Felicitaciones! Lindo fierro, en un buen acero a prueba de brutos!
El nessmuk yo lo entiendo como un "multipropósito de carneada" es un cuereador que es cómodo también para despostar y trozar, por lo que también podria andar bien en cocina, es como una cruza de cuereador y naife de despostada, podría ser en otro acero mas duro total es un diseño neto de corte, no es para golpear, con este, si esta bien echo el tt, podes achar hueso tranqui...
Pd1: Mauro esta en Dinamarca??!! (-L)
Pd2: hice uno para mi hace rato en hhss (serron de torneria), me encantaba, tenía la hoja para encabar y se lo vendí a un conocido "total para mi desp hago otro'... Nunca más... Por ahi anda la plantilla y el otro cacho de sierra (-S)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por patagonico » Vie Mar 17, 2023 5:07 pm

Maxi Diaz escribió:
Vie Mar 17, 2023 2:55 pm

Pd1: Mauro esta en Dinamarca??!! (-L)
Según esta contando en su face sÍ , anda por tierras vikingas trabajando .-
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Vie Mar 17, 2023 5:21 pm

Así es Maxi, anda gringueando.

Con respecto al cuchillo en cuestión, realmente no lo veo como el ideal para cuerear, por el peso y por la forma.
Última edición por calupa el Vie Mar 17, 2023 5:27 pm, editado 1 vez en total.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Marcos-45 » Vie Mar 17, 2023 5:24 pm

calupa escribió:
Vie Mar 17, 2023 1:07 pm
"Multiples tareas?
Resumido en un "bueno en todo y mejor en nada" ? (::C)

Cómo te quiero Doña cuchilla!!!!!!! (::A)
Es un diseño para cuereado y despostado de animales mayormente, lo que seria un cuchillo "de carnicero" digamos
Un "apto para todo uso" seria un "utilitario" como los que se suelen ver en sucesivos cuchillos conmemorativos en los foros, simplemente porque son eso, utilitarios, sirven para todo, pero especificamente, para nada....
Ahora si vos queres un cuchillo que te sirva para sacarle filo a un palo, despanzar un chancho, degollar, cuerear, etc etc etc, el utilitarioi es tu cuchillo!
El nessmuk si bien podes despanzar, te va a costar mas que con otro... Degollar naaaaa.... para eso no hay como un criollo!
En fin... es medio especifico digamos
De todas formas mi diseño de utilitario tiene 18 cm de hoja, y lo uso para cuerear, me gusta el cuchillo de ese tamaño (en realidad lo uso para todo jaja)
Tengo tres skinners, y cuando traigo los chanchos, nadie de la familia los quiere usar! jajajaja yo no se a quien se le puede ocurrir que una hojita de 7 u 8 cm anda para cuerear, te volves viejo!...
Ni hablar de los que dicen "cada cuchiillo es para cada cosa..." que tenes que llevar un escudero para que te lleve la ferreteria cuanndo salis? (::A) (::A)
Yo uso UNO, PARA TODO...
Pero, me gustaria un nessmuk, para que lo use mi sra en la cocinay cuando hay que cuerear, que este en la mesa, al lado de la chaira...! A ver si es tan bueno, como se hace! jaja
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Vie Mar 17, 2023 5:31 pm

Estos son "segundo cuchillo", no podés pinchar un bicho, cortar el cuero en la zona de la panza, con delicadeza se me haría dificil porque voy con el filo para afuera y ayudándome con dos dedos, como lo hace la mayoría. Los skinners tambien suelen tener este problema, al menos los que yo tuve, lindos para despegar el cuero pero no para abrir.
Última edición por calupa el Vie Mar 17, 2023 6:40 pm, editado 1 vez en total.
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Marcos-45 » Vie Mar 17, 2023 5:41 pm

calupa escribió:
Vie Mar 17, 2023 5:31 pm
Estos son "segundo cuchillo", no podés pinchar un bicho, cortar el cuero en la zana de la panza, con delicadeza se me harúa dificil porque voy con el filo para afuera y ayudandome con dos dedos, como lo hace la mayoría. Los skinners tambien suelen tener este problema, al menos los que yo tuve, lindos para despegar el cuero pero no para abrir.
Hay un diseño tipo "gut hook" pero tambien es inutil jaja
Te acostumbras a un filo curvo grande, y no queres otra cosa
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Vie Mar 17, 2023 6:44 pm

Se me hace que uno de estos sería mas cómodo. Pero el gancho debe estar bien hecho. Tengo un Aitor muy pequeño , no me gusta usarlo, pero el gancho anda. Lo usé verias para cuerear chanchos pelados , corta de maravilla esos cueros, pero hasta ahí.
Uno no puede andar de campamento lleno de firuletes.

Por ejemplo este, pero con filo liso : https://images.cutco.com/products/shop/h/5717H.webp
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por ringuin » Vie Mar 17, 2023 11:49 pm

calupa escribió:
Vie Mar 17, 2023 10:36 am
Marcos-45 escribió:
Vie Mar 17, 2023 6:39 am
calupa escribió:
Jue Mar 16, 2023 10:11 pm
Recien medi e hice un posteo, se lo llevó el viento...

Peluka, yo manoteé un cuchillo que ya tenía semiterminado, y la verdad es que me gusta mucho.
.........................
Patagónico, Bracamarte el acero es 5160, que opiniones tienen de este material?

Medidas.
Largo total : 25 cm
Largo de hoja : 13 cm
Largo de cabo: 12 cm
Espesor : 0,4 cm
Ancho : 4,6 cm en la joroba y 4 cm cerca del cabo
patagonico escribió:
Jue Mar 16, 2023 5:34 pm
No me permite ampliar la foto (::D) se lo ve mas grande que un nesmuk tradicional.-
Que acero usaron ??
¿Cuales son las medidas de uno tradicional?
Es el que mas me gusta usar, todos mis cuchillos estan hechos de 5160!!!
El proximo iba a ser un damasco de manufactura propia, pero no se... lleva muchisimo laburo!
Capaz que le entro igual jaja...
El 5160 es un acero muy noble, que se pone negro pero es mas resistente a la oxidacion porque tiene niquel en su composicion, y un 0,6% de carbono
A mi me resulta muy facil de lograr el tratamiento termico y lo uso hace años para fabricar piezas por eso lo prefiero antes que a otros, como el 1040 por ejemplo
Este se siente un poquito pesado para cuerear, según mis preferencias, claro está. Te digo que está como para hacerle un contrafilo en la punta y usarlo para darle murra al huesito dela cadera. Con el peso que tiene andaría bien, salvo el cabo porque es curvo y para agarrarlo al revés es incómodo.
Me gusta el cuchillo, cada vez más.

Ringuín, no es un modelo para usar a diario, ni cerca, pero quería venir conmigo. (::C)
Si estimado Calupa,entendi lo del "amor a primera vista" de movida,jajajaja es justamente por eso que se "quizo venir con vos",como ya dije,que lo uses y lo disfrutes mucho,suerte y cordiales saludos. (::A) (::A) (:T:)
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Mensaje por calupa » Sab Mar 18, 2023 8:58 am

Esta mañana, tipo 4.00 AM abrí un cajón donde tengo los cuchillos para sacar la piedra porque estaba por venir al campo y estaba el morocho arriba, lo estuve mirando un rato y caí en la cuenta de que no lo voy a usar para nada... Pero no me arrepentí (::C)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por Peluka » Sab Mar 18, 2023 9:27 am

calupa escribió:
Sab Mar 18, 2023 8:58 am
Esta mañana, tipo 4.00 AM abrí un cajón donde tengo los cuchillos para sacar la piedra porque estaba por venir al campo y estaba el morocho arriba, lo estuve mirando un rato y caí en la cuenta de que no lo voy a usar para nada... Pero no me arrepentí (::C)
Los acumuladores sentimos la tranquilidad de saber que tenemos lo que no usaremos. Paz mental nos da. (:V:)
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Re: Un cuchillito que venció mi resistencia al modelo..

Mensaje por calupa » Sab Mar 18, 2023 9:45 am

Tal cual.

Quiero un criollo forjado por Manuel Vazquez, pero ni me animo a preguntar el precio!!!! (::A)

NI idea del artesano, me gusta mas la forma que el damasco.

Mirá que lindo este cuereador. https://articulo.mercadolibre.com.ar/ML ... XjEALw_wcB
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