A mi me suena a discriminación con un toque de sadismo

[oski52]

La receta original para elaborar el verdadero Chorizo de Cantimpalo, tal como hoy en día se realiza en la zona amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), debe seguir rigurosas indicaciones en cuanto a los ingredientes que lo componen y su preparación.

Los cerdos grasos cuya carne se destine a elaborar chorizo amparado en la Indicación Geográfica Protegida Chorizo de Cantimpalos deberán ser de raza blanca, sin distinción de sexos, si bienlos machos deberán castrarse.

Lo saqué de la receta oficial de los chorizos de Cantimpalo.

[rudyvilla]

La receta original para elaborar el verdadero Chorizo de Cantimpalo, tal como hoy en día se realiza en la zona amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), debe seguir rigurosas indicaciones en cuanto a los ingredientes que lo componen y su preparación.
Los cerdos grasos cuya carne se destine a elaborar chorizo amparado en la Indicación Geográfica Protegida Chorizo de Cantimpalos deberán ser de raza blanca, sin distinción de sexos, si bienlos machos deberán castrarse.
Lo saqué de la receta oficial de los chorizos de Cantimpalo.

[oski52]

Seguro que los chanchos negros los usan para hacer morcillas