Paso a Paso bondiola y panceta arroyada para secar ......

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
alexfire20
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Re: Paso a Paso bondiola y panceta arroyada para secar ......

Mensaje por alexfire20 » Mar Nov 26, 2019 11:22 pm

Hola gente,consulto aca,hice unos salames y no se si se me fue la humedad a la mie!#@ y los que salames que estaban mas atras estan bien emplume blanco,pero los de adelante tenian el blanco y como medio gris o negro pero solo como unas lagunas.Los limpe con vinagre y al otro dia tenian como pelusa corta grisasea eso es malo,los tiro a esos 3?Gracias
Me olvidaba estaba en la etapa de estufado 4 dias
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